沉默的死亡威脅,你不得不知道的保肝趨勢

沉默的器官,被忽略的死亡殺手

肝臟是人體內最大的器官,被喻為「人體的化學工廠」,兼具消化、解毒等多種功能,同時也是唯一沒有痛覺神經的器官得了肝臟疾病不一定會有症狀,所以肝病患者經常不知道自己已經患有肝病。在全世界各類癌症的發生率和死亡率統計上,肝癌始終名列前茅。據統計,每年全世界大約有100萬人罹患肝癌,因肝癌而死亡有50至100萬人,好發比例男性較女性多,約為4比1。

肝臟病變的三部曲

脂肪肝會導致肝纖維化,進而從肝硬化變成肝癌。脂肪肝也分為酒精性脂肪肝與非酒精性脂肪肝,導致脂肪肝的因素有非常多。一般人印象中總以為體重過重的人才會有脂肪肝,其實這是一種錯誤的刻板印象,脂肪肝與體重雖然有關,但卻只是其中之一的因素,換句話說,即使體重未過重,仍是有可能有脂肪肝。

由於生活條件的轉變,飲食習慣偏油膩,很多人喜歡吃火鍋、燒烤等食物,在不知不覺中攝取過多的營養熱量;加上運動量不足、導致體重過重,使得脂肪肝情形越來越常見,根據台灣肝臟學術文教基金會調查顯示,台灣成年人約有33%有脂肪肝,這也使得脂肪肝成為醫界繼B、C型肝炎、酒精性肝炎後的新熱門議題。

保肝保健食品的未來發展性

根據UUPON最新發佈「保健食品態度調查」,針對1萬名 UUPON 會員問卷調查結果分析,有近三成的民眾擔心疲勞爆肝的問題,在台灣人擔心的十大健康問題中高居第四。因工作付出過量的體力與精神,而導致「疲勞爆肝」的健康問題,已漸漸成為年輕族群的恐懼,擔心自己疲勞爆肝。

全球營養保健食品朝多樣化及健康化等方向蓬勃發展,同時個人化的保健產品及服務亦持續在全球掀起熱潮。據市場調查機構Transparency Market Research預估,2015年至2021年全球營養保健食品市場年平均複合成長率(CAGR)將可達7.3%,至2021年其規模可達2,790億美元,而其中功能性食品市場規模最大,達31%以上,功能性食品通常僅具調理機能功能,適合特定族群,如女性、兒童或老人等,具特定營養保健功能食品。

台灣也不例外,根據食品工業發展研究所ITIS最新的調查及推估可以看出,2017年台灣保健食品巿場規模為新台幣1292億元,2018年整體成長率5.88%,成長趨勢穩定向上。目前市場以北美為主,未來亞太地區巿場成長可期,將成為全球第二大的營養保健食品市場。因此我們可以看到,護肝保健食品目前的市場狀態供給量少,未來的經濟發展十分值得期待。

市場動態

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