保健食品開發流程有哪些,需要多久?

五階段讓你輕鬆得到獲利商品!

總經理 許原彰

最近有許多希望創業或者希望切入保健食品代工的夥伴看了我們的網站,紛紛來訊表示希望了解保健食品的開發流程,富昱生技知識分享,協助客戶成就卓越品牌,與您分享五個階段的具體方向!

我們提供的保健食品開發流程大致上分成五個階段-產品顧問討論、產品開發、測試與品管、量產與檢驗、出貨與售後服務等流程。平均來說,從和顧問的討論到實際拿到產品,大約都在一~三個月左右。

第一階段-產品顧問討論

在第一步接洽時,我們會先與您討論,針對您的構想進行了解,在這個階段,您可以就目前您的現狀跟我們交換意見,您可以從以下幾個面向和我們一起思考溝通:

  1. 功能面向:

您可以針對您希望提供給消費者的產品功能,或特色訴求例如:女性關節保養除了鈣的補充外,還想添加膠原蛋白及維生素C來增加產品特色等等,這樣的概念來與我們進行討論。

  1. 族群面向:

您可以針對目前您所服務的客群來與我們討論開發的方向,比方說孕婦、嬰幼兒、上班族女性、年長者等等。

  1. 原料面向:

您可以針對您所關注到的原料類型來和我們討論,比方說目前火紅的益生菌、具美容代表性的膠原蛋白、或者各式各樣您所關注到的原料類型。

這個階段會花的時間當然會因人而異,您可以針對目前所見的市場現象和我們的產品顧問進行探討,並且訂出一個產品的預算去進行研發,我們會根據市場的趨勢和經驗和您進行討論及建議。當然,我們也有一些代表性的產品可以供給您試用,也歡迎您到工廠來與我們討論、並且參觀環境。

延伸閱讀:『微型創業如何掌握保健食品商機?生技總經理與你分享六大步驟!』

第二階段-產品開發

在充分的交流過針對產品和市場的看法後,產品顧問就會根據市場的趨勢、您目前的客群、所希望為消費者創造的功能和銷售的通路,進行保健食品開發和建議,當然也會整合我們十多年的經驗,主要的目標是以消費者的健康還有確保您的品牌價值。

保健食品的產品開發大致上分成三個大區塊,分別是『配方研發』、『劑型確認』、『包裝設計』三個重點,需要的時間大約是1~2週。

  1. 配方研發

在這個階段我們會針對您所提出的需求進行配方的規劃,由我們的營養師和研發單位為您提出符合預算、最大功效的配方。

有時候預想的配方不一定適合開發成理想的產品,或者是依照我們的市場經驗,可能產生一些銷售或執行上的問題。這時候我們就會針對設定的配方進行執行上的修改建議,通常是針對更好的市場的需求或者是更佳的原料替代方案。

在配方研發的過程當中,另一個重點就是針對原料審核各式文件,例如產地、專利和各式的認證等。

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保健食品原料怎麼選,您不可不知的5大基本知識

  1. 劑型確認

配方的設定完成之後,我們會和您進行劑型的確認,針對消費者的使用、原料的特性來選擇合適的劑型,富昱生技目前提供的是錠劑、粉包和膠囊三種類型。

劑型的確認除了針對消費者族群做設定之外,還要考慮到原料的特性規劃,例如:粉包攜帶方便,但不適合口感苦澀的原料;以客戶想要功能性原料以及產品訴求來回推膠囊的顏色與大小;而挑選錠劑的顏色和形狀,則要考慮到受眾的習慣性的使用方法…這個階段我們會針對實際的執行做最後的確認。

在配方與劑型確認後,研發會進行手調樣階段提供客人樣品試吃,在口感及體感的成效做確認。

保健食品OEM/ODM劑型

  1. 包裝設計

富昱生技有專屬的設計師為您進行外包裝的設計,同時在內包裝的評估上也會由產品顧問、研發單位為您規劃安全的包裝。

這個階段會由設計師先了解您的品牌,針對您的品牌規劃還有客群進行了解,並且提出幾個不同風格類型的樣稿給您挑選。當然如果您有自己喜歡的包裝類型,也歡迎您將參考資訊提供給我們。

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八大優勢保健食品包裝設計

第三階段-測試與打樣

在產品的各式設定完成之後,我們會進行小量上機打樣生產測試,確認產品正式量產前與成品規格化無誤、品質均量一致、包材選擇之適性。並且將樣品交給您參考。大約花費2~4週進行實際的產品測試和打樣的確認。

打樣是大貨生產前的關鍵步驟,一個成功的商品除了有事先周詳的規劃溝通之外,消費者的實際上體驗也占了一個關鍵的因素,例如:粉包的產品除了口味、溶解度之外,就連粉末的粒徑大小都要考慮到;顏色較深的原料要特別注意粉末是否容易沾黏在膠囊的外殼;粉末造粒起來是否容易打錠美觀、並且符合硬度的要求…,在還沒上機之前,產品的企劃都還有不確定的X因子,只有透過打樣上機,才能把我們的想法更加明確的實現出來,而這也是我們富昱生技一直重視同時不斷專注的關鍵行為。

在一切細節確認後,就會簽約支付訂金,並且安排產線進行生產。

第四階段-大量生產與品管檢驗

在細節確認後,就進入大量生產的環節,當然我們從原料到工廠就會進入嚴格把關的流程,富昱生技工廠除了擁有SGS最高規格的ISO及HACCP等認證,也加倍品管人數,確保產品的品質和一致性。

製造完成的產品也將經過8道嚴格品管檢驗,確保產品成分、安全性無虞才會出貨。

生產的排程,依照出貨量的不同,大約會花1~1.5個月完成

富昱生技的效率製造

富昱生技的嚴格品管

第五階段-出貨及售後服務

整體來說,一個保健食品代工的產品開發,從和產品顧問的互動開始,到實際拿到成品,大約是平均3個月左右的開發期。

對於富昱來說,協助您的品牌發展是我們最重要的任務,除了研發和製造本身,當然還提供各式的其他服務,包括產品的SGS認證、教育訓練文件的提供、貿易文件的代辦等等。

看貿易代辦

保健食品教育訓練

以上是保健食品開發的整體流程,如果您喜歡我們的文章,也請您不吝分享,到臉書按讚,或加入[email protected]好友,我們會分享更多產業、產品開發的相關知識給您。

富昱生技除了擁有豐富的產品開發經驗之外、協助許多新創業者及既有品牌開發許多新品,如果您希望了解更多保健食品開發的相關事項,歡迎您與我們的產品顧問聯繫。

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