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2021運動興起,代餐起飛?

減重保健食品最新趨勢看這裡!!

 

總經理 許原彰

近30年全球生活水準提升,造成近年肥胖人口急遽增長,預估2025年將達16億人,而根據世界肥胖聯盟(World Obesity Federation)預估,到2025年治療費用將達1.2兆美元,較去年成長74%。而為改善肥胖問題,多數人採取預防勝於治療的「超前部署」方式,如運動、飲食管理、醫美輔助、保健品等,背後衍生龐大商機。

近30年全球生活水準提升,造成近年肥胖人口急遽增長,預估2025年將達16億人,而根據世界肥胖聯盟(World Obesity Federation)預估,到2025年治療費用將達1.2兆美元,較去年成長74%。而為改善肥胖問題,多數人採取預防勝於治療的「超前部署」方式,如運動、飲食管理、醫美輔助、保健品等,背後衍生龐大商機。

體重管理相關保健品也估計佔有超過千億美元的水準,體重管理相關的產品日新月異,要如何搶占市場,掌握最新趨勢,在風口上獲利呢?

富昱生技為您針對2021年市場最新動態進行分析,為您的品牌,再創高峰!

  • 全球兩岸減重商機龐大,超級生意成長驚人

1.美國減重商機高達18兆美元

根據歐洲第一大運動營養品公司Myprotein統計,全球肥胖及體重過重比例偏高的美國,每人一生花在健康與瘦身的金額平均達11.2萬美元;若再依美國疾病管制與預防中心調查,約1.6億美國人嘗試減重,換算商機合計高達18兆美元。

2.大陸瘦身食品市場由代餐領軍,規模將達4000億人民幣

根據《法新社》2020年的報導,中國經濟起飛劇烈地影響了民眾的飲食習慣,加上餐點外送APP的興起,便宜又高熱量的食物「一鍵送到家」。根據中國國家衛生健康委員會公布的數據,中國目前已有50%以上的成年人體重超重,另有16.4%的人更有著肥胖(obese)問題。

據統計中國2019年的功能型瘦身食品市場規模達1,945.3億元,預計2023年增長至4,020.8億元,年均複合成長率達19.9%。

而根據CBNData發布的「功能營養代餐市場消費趨勢」顯示,2018年代餐食品的消費金額及消費人數增速雙雙突破50%。2019年,主打線上管道的代餐品牌乘勝追擊往線下發展,也讓2019年成為代餐快速增長元年。

3.運動浪潮興起,複合成長率超過1成

全球運動市場規模目前約6700億美元,預估2025年上看1兆美元;飲食管理目前約7700億美元,預估2025年同樣會超越1兆美元;醫美輔助、保健品市場目前規模相對較小,約1000多億美元,但未來5年的年複合成長率都超過1成。

儘管目前北美是世上最大的運動營養品市場,但增長最快的卻是亞太地區。該地區目前價值14億美元,預計到2023年將達到23億美元,並由日本、中國大陸和印度貢獻該地區總銷售額的90%。

4.台灣減重產品熱潮不退,運動人口創新高

世界衛生組織2020全球肥胖年報顯示,台灣是東亞最胖第一名;衛福部資料也指出,根據國民健康署的統計,台灣約有1000萬人有過重或肥胖的狀況,也就是說平均每2人就有1 人有過重及肥胖問題(身體質量指數BMI大於24),而經濟部工業局也預測,到2025年,台灣減重產值也將達到2819億元台幣。

方興未艾的運動產業在台灣也加速成長,根據2019年體育署的調查,規律運動人口已超過3成3達到10年新高,帶動健身房商機,財政部資料顯示健身房營收上看百億,且尚未飽和,乳清蛋白的銷售成長也從2%翻倍提升到4%。

減重熱潮永不退燒,產品類型也不斷推陳出新,在富昱生技2020年的內部統計數據,纖體減重相關的保健食品開發需求,也高居第一位

  • 六大類減重保健品洗牌組合,新紀元到來

體重管理概念的商品非常多元,從傳統的『減肥藥』概念保健食品、纖維、穀物代餐包、生酮減糖的防彈咖啡、奶茶、促進代謝排便的高纖、酵素飲品、酵素、運動健身的乳清蛋白到近期火熱的綜合性飲品,減肥概念的保健食品已經進入另一個火熱競爭的新時代!

1.『減肥藥概念』保健食品、原料與功效成份:

減重保健食品雖然不斷推陳出新,熱門商品不斷更替,但訴求不脫離阻斷吸收(不怕吃得多)、抑制食慾、增加飽足感(自然吃得少)、增加代謝、燃燒脂肪(躺著也能瘦)等針對醣類、脂肪的功效成份,我們為您整理目前市售產品最常應用的功效成份:

這個類型的保健食品是市場的長青商品,而因為若不搭配運動、或者體質不合適,便不容易產生長期的效果,因此行銷能量,和在原料上常需要不斷推陳出新,讓品牌生命延續。

2.傳統纖維、穀物為主的營養代餐

以低熱量、高纖維、高飽足感為主要訴求的傳統代餐包由來已久,藉由纖維、穀物搭配營養素,代替正餐,達到減少熱量、脂肪攝取的效果。這類代餐包在正確的使用情況下,確實能夠產生不錯的使用效果,不過因為變化較少,長期使用口感單調,造成不易持續使用的情況。

3.防彈咖啡、奶茶系列

最近幾年興起的防彈咖啡,開發的原理來自西藏的酥油茶,成份是以咖啡、奶茶和油脂為主,能夠產生熱量、減少飢餓感,一般來說,搭配生酮飲食,對於減重會有良好的效果,最近也引起超商的注意,準備大舉進攻。

4.體內環保的纖維茶、酵素飲品

以大量蔬果纖維或者酵素製成的飲品包,代表性的產品為纖歲茶,以幫助代謝、清除宿便為主要訴求,通常以大量的蔬果酵素、加上鎂、各式的膳食纖維幫助消化、代謝、排便,目前也是市場的熱門減重概念選項。

5.運動乳清蛋白衍伸出的體重管理產品

原本因應因應健身增肌需求的乳清蛋白,由於也有增加飽足感的特性,能夠有效減少澱粉、醣和脂肪的吸收,近年來逐漸被應用在減重的產品類型。也為新一代的減重代餐時代揭開新的序幕!

6.刮起新旋風的綜效高蛋白代餐熱潮

近兩年來,中國大陸引爆的代餐奶昔產品,以乳清蛋白為主軸,加上不同的功效配方,加上各種調味、創新包裝及使用方式,甚至加入膠原蛋白、維生素等不同訴求的功效,引領出一波產品的新風潮。

  • 體重管理產品的六個特性

富昱長期對市場的觀察,我們發現體重管理相關的產品有這六大特色:

1.切入市場難度低

市場的產品種類繁多,龐大且增加的消費者不斷在追求更新、更有效的產品類型,因此,對於新進入市場的產品,只要行銷方式正確、有效,往往能有一波不錯的銷售成績。

2.單一產品生命週期短

由於消費者肥胖體質不一、使用、運動習慣難以養成,加上口感容易膩等因素,單一產品熱銷後,需要不斷開發更新的升級商品,引發消費者對品牌的長期忠誠。

3.需要大量行銷能量

由於商品的競爭激烈,因此減重相關的產品往往更仰賴包裝、代言人、證言、甚至組織行銷等等的附加能量加強銷售。

4.創新速度快

因為市場的需求龐大,減重概念的保健食品,不管是在原料更新、配方結構組成、包裝、行銷、銷售方式等都比一般的保健食品更替要更快。

5.行銷易觸法

在台灣,保健食品行銷開罰的第一名就是瘦身類型的保健食品,包括:抑制脂肪吸收87%」、「到現在我持續吃了半年,總共瘦了 17公斤」、「僅僅只需3個月,經臨床實驗證實腹部脂肪面積大幅減少15.3平方公分」等都在裁罰的範圍,

6.銷售趨向專業化

不管在台灣或大陸,不管是搭配營養師、醫師、減重教練的專業銷售都已經成為確定的趨勢,減重產品的品牌主需要更深度的專業說明,讓使用者能選擇正確的產品,並且在長期使用過程中能有專業的諮詢與支持,是不可逆的趨勢。

  • 給品牌主的產品開發建議

1.更明確的產品定位及訴求對象

減重保健食品日新月異,然而廣大的市場卻擁有不同的分眾族群、和造成肥胖的原因,建議品牌主在開發時能更明確的定義購買族群,因應單一體質開發有效配方,更能鎖定良好的回購。

此外,因應產品週期的預估,思考產品更新的頻率和整體產品線的思考,也是一大重點。

2.更精細的消費者體驗思考

減重保健食品是兵家必爭之地,除了在知識的傳遞、專業支持、根據使用者的生活型態設計包裝、使用當中如何創造行為改變(如運動、改變飲食習慣、減少澱粉和脂肪的攝取)等,往往更是產品長銷的關鍵。

3.關注更新的趨勢

相對於其他類型的保健品,減重相關的保健食品更受到流行、話題的影響,不管是國內外的相關原料、配方甚至是商業模式等相關趨勢,都會影響產品的開發,優先掌握趨勢,便能取得先行者的優勢。

以上就是富昱生技為您整理關於減重保健食品的市場趨勢、熱門產品與原料類型、產品特性及開發建議等四大重點。

如果您對於減重保健食品的市場趨勢、產品開發有任何的想法與建議,也歡迎您即刻與我們聯繫,我們會在最短的時間內回答您的問題,如果你喜歡我們的文章,也請您訂閱我們的文章,或可以加入我們的Line好友,取得最新的保健食品市場及產品訊息!

參考資料:
https://www.thenewslens.com/article/108603
https://blog.xuite.net/luxes78526/everythingido/585245206
https://www.welbloom.com.tw/weightlossmarket/
https://kknews.cc/zh-tw/tech/gbgb9km.html
https://www.chinatimes.com/newspapers/20200906000289-260209?chdtv
https://kknews.cc/news/a3gbyej.html
https://www.storm.mg/lifestyle/399227?page=1
https://www.weekendhk.com
https://momo751228.pixnet.net/blog/post
https://www.chinatimes.com/realtimenews
https://www.hk01.com
https://www.foodnext.net/life/health2/paper/5739305751

市場動態

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