生技總經理與你分享

2021關節保健食品5大關鍵開發資訊

總經理 許原彰

據統計，每十個70歲以上老人，就有七個飽受退化性關節炎之苦。根據世界衛生組織1998年報告，到西元2025年，世界上有近25%的人口，由於骨關節的問題而導致行動不便，而65歲以上罹患比率更高達74%。

骨關節保健食品一直以來都是富昱生技保健食品代工上的熱門選項，也長期佔據保健食品銷售的主流。與骨關節相關的保健食品開發，從葡萄糖胺、軟骨素、UC2等原料的蓬勃發展，也進入了全新的市場狀態。

富昱生技在2020關節相關保健食品開發代工數量，也在年底進入一個新高峰，那麼，2021年的關節保健食品相關市場狀況如何？怎樣的產品會是接下來的趨勢？富昱生技秉持為您打造冠軍商品的理念，與您分享市場需求、熱門原料、產品趨勢，幫助您的品牌，再創高峰！

1.關節相關問題人口提升、年齡下降、保健品使用普及率尚低

回顧2020年的市場資訊，我們整理幾個關鍵的整體資訊：

• 關節退化盛行率高，已高齡為主、走向年輕化

根據衛福部統計，國人膝關節退化的盛行率約15%，過50歲的人約有三成的比例有退化性關節炎，超過70歲的長輩比例可以達到七成以上，此外30～40歲青壯年患者，也逐漸增加，開始有年輕化趨勢。

• 關節問題人口比例增長、人數持續增加、保健食品使用率僅30%、

中大傳播與民意調查中心於去年底進行關節保健認知問卷調查，收回505份回應。結果發現，逾5成受訪者有關節或膝頭痛，是20年前的3.5倍；另4成30至39歲受訪者已出現關節痛。

但有關節痛的人士中，卻近4成半人無採取任何方法處理；逾3成半則選擇用止痛貼和藥膏等；2成人會按摩、推拿或針灸；近2成人則服用止痛劑。另外，有逾3成人會用補充劑來護骨，當中57%人服用葡萄糖胺、42%人服用鈣、28%人服用魚油。

• 運動人口逐漸增加，相關補給逐漸浮現

根據體育署2019年國人運動現況調查，全台運動人口比例83.6%，其中規律運動人口比例再創新高，達33.6%，年增2萬人，創下歷史新高紀錄。在登山、跑步、自行車等等運動風潮下，針對膝蓋造成運動傷害的關節保健及補給也將逐漸浮出檯面、開始受到市場關注。

• 寵物關節問題開始受到重視，成為市場寵兒

寵物保健食品近年也一直是市場上的新寵，相關的商機也一路延伸到寵物的成長、肥胖、老化的問題上，是最新的保健食品商機！

關於市場趨勢有任何想要和我們討論的地方？可以和我們立即做個諮詢！

2.熱門原料加速更替、運動保健萌芽、新認證即將誕生

根據我們針對20多項市場產品的相關整理，及產業相關探討的資訊：

• 葡萄糖胺、仍佔據主流市場、UC2聲量不斷主攻聲量逐漸超過軟骨素

葡萄糖胺長期佔據關節保健食品的主要印象、討論也居高不下，即使面臨歐美文獻針對葡萄糖胺的功效主張持有不同的看法，以及面對2018年健保取消以葡萄糖胺的支付衝擊，在網路的搜尋量依然居高不下。

表一.最近5年葡萄糖胺、軟骨素、UC2網路聲量分析

近年來，以非變性二型膠原蛋白(UC2)為主要成分的保健品開始被不斷推出、論述，並且和葡萄糖胺進行比較、目前搜尋量已逐漸超過軟骨素、不過和葡萄糖胺仍舊有一定的距離。

不過，2020年網路市場主力進攻的關節商品，都逐漸開始以UC2為主力行銷素材，不過仍舊有相當多的產品還是會在配方中加入葡萄糖胺、軟骨素作為綜效配方。

• 訴求仍以長者為主的最大市場、運動行銷素材逐漸出現：

根據2021年在網路上20多個品牌的相關比較，目前的銷售主力還是在年長者行動不便的市場、不過大量的運動形象元素出現在產品介紹頁面，除了針對針對老年人這塊最龐大的市場、運動人士也成為訴求的重要對象。

• 運動人士專屬關節保健品在市場上出現

由於相關的需求開始萌芽，專為運動人士設計的關節保健食品也開始逐漸出現在網路上，創造新的區隔。

• 小綠人即將上路、相關產品將展開一波認證競逐。

2020年5月，衛福部食藥署也公布了新公告，將『關節保健』納入健康食品類別，廠商只要能證實可改善雙足負重功能差異、具軟骨保護效果、減少膝關節腫脹等，就能申請小綠人標章。

雖然截至2021年，這項新認證的執行，因為認定的標準產生不少討論及爭議，不過預期在草案通過之後，關節類型的保健食品，會產生新一波的認證競逐。

如果您對於目前的整體市場趨勢有任何希望討論的地方，歡迎你與我們聯繫，我們會很樂意為您提供近一步的諮詢！

3.四大商品原料訴求及配方組合

骨關節保健食品市場雖然發展歷程已久、但依舊是熱門的藍海開發項目，我們也在此整理市場熱門原料、整合營養師專業提出五個主要的配方訴求和專業的原料建議：

當然  針對不同的族群需求，我們可以規劃不同的營養成分，作為生活的補給，還有許多國外最新的原料應用類型、也可以提供作為產品開發的選則，如果您想進一步了解有哪些最新的保健食品原料和成分配方，也歡迎您與我們聯繫！

4.2021年關節保健食品品牌主的五個建議

總結以上的市場的觀察與趨勢，我們也給品牌主幾個市場及產品開發建議：

• 長青素材S新興素材

2021年產生了如UC2等新素材聲量上升的趨勢，在實證效果上要如何與既有的原料進行整合區分，建議還是會回歸到科學實證研究和市場的實際反映，進行配方規劃的考量。

• 高齡使用者的分眾化

隨著高齡者運動習慣的增加、以及運動者進入高齡的長期趨勢，會使得原本單純以退化、發炎為主的高齡關節保健族群產生不同需求。另外、術後保養的綜合補給區塊也尚未出現細分化的產品，是值得留意的方向。

• 年輕、專業等不同族群的需求

全世界的運動愛好者都有相對較高的補給品購買傾向，市場上也出現以運動員為訴求對象的商品，高強度運動的傷害預防補給、和運動傷害後的輔療商品，是優先需要關注的市場。

另外，整合勞工族群(如外送司機、搬運工針對膝蓋的過度負荷)、白領上班族（久坐壓迫、高跟鞋傷害）、特殊工作者(外部環境傷害)的綜合營養補給需求，也是可以關注的開發方向。

• 實證複方能產生的綜合效果

最後，除了市場主力進攻的行銷原料素材，營養師也建議，根據國外許多的實證研究證實，許多原料的綜合使用，也能夠產生良好的使用效果。務實的整合有效配方，不但能控制成本，也能夠追求最終的消費者長期回購，達到品牌營運長期獲利實際目標！

以上就是我們為您整理關於『骨關節保健食品』的五個關鍵資訊、四種原料類型、五個發展建議，希望對您的品牌發展會有幫助，如果您對於關節產品的開發、最新原料資訊、還有產品定位有任何的問題，也歡迎您隨時與我們聯繫，我和富昱的產品顧問團隊，會很樂意為您討論，提供最專業的建議！

參考資訊：
https://takecareof.com.tw/supplement/joint-supplement/
http://www.ptch.org.tw/Disdb/files/20180012/PDF20180012.PDF
https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5470458188
https://eatwellandhealthy.com/how-to-pick-joint-supplement/
https://www.medschool.cc/article/how_to_pick_the_best_joint_supplement
https://www.trademag.org.tw/page/newsid1/?id=764945&iz=0
https://www.laurelnutrilab.com/blog/posts/%E9%80%80%E5%8C%96%E6%80%A7%E9%97%9C%E7%AF%80%E7%82%8E
https://reurl.cc/mqXyDl