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生技總經理與您淺談2021年保健食品市場

8大趨勢、四個產品發展建議(上篇)

 

富昱生技總經理 許原彰

Research And Markets研究報告指出,到了2025年,全球膳食補充劑(Dietary Supplements)的市場規模,將達到1946.3億美元(約為5兆7,542億新臺幣),複合年成長率為7.8%。

2020年到了尾聲,即將進入2021年,保健食品市場起飛年,許多品牌紛紛切入保健食品市場,尋求代工夥伴的協助。為此,富昱生技秉持打造冠軍商品、成就卓越品牌的理念,與您分享以下8大項市場趨勢,願您的品牌,再創高峰!


《趨勢一》三個熱門、三個潛力市場

  • 與美有關的三大市場

國際市調公司歐睿國際(Euromonitor)則預測,2021年亞洲區域的保健食品市場估值將達到896.3億美元(約為2兆6,499億新臺幣),光亞洲一年市場,就遠遠凌駕臺灣政府一年的歲出總預算。

根據富昱這兩年在協助品牌主開發切入市場的整理,目前三大熱門切入市場的品項類別依舊是『美容』、『窈窕』、『健身』三個與美直接相關的市場類別:

來源:富昱生技內部統計

除了擁有一定資源的相關產業品牌主,帶著原有的銷售通路優勢進入市場外,個人品牌主也佔據一定比例!長得好看、身材要理想、要健美,仍舊是目前消費者、品牌主優先追求的。

  • 免疫力、代餐、睡眠是極具潛力的新市場

另外,在後疫情時代,免疫力相關的保健品當然也是可不可錯過的相關話題。Nielsen數據顯示,7月11日為止的一個月間,美國膳食補充品的銷售年增16.7%、至7.81億英鎊。3月份疫情初起時,買氣更曾爆衝51.2%。

今年第一季,祕魯的薑出口大增近三倍。祕魯商務部宣布,今年第一季薑出口量年增168%,場景回到台灣,免疫力相關訴求的保健品也在今年二月一舉提高了30%。

代餐方面,除了直接訴求減重的產品外,代餐包如奶昔、榖物等也在亞洲兩岸異軍突起,從常見的穀類代餐粉、代餐餅乾在到寒天蒟蒻,大陸網上銷售的代餐品類多元,根據天貓統計數據,代餐主力銷售人群從90後女性轉為95後女性,而且大部分消費者年投入金額在人民幣三千元。

台灣也有廠商在電視上透過代言人強打代餐奶昔的相關廣告!

最後,睡眠相關的應用仍有極大發展空間,根據台灣睡眠醫學學會2019年調查,全台慢性失眠症盛行率為10.7%,然而,目前保健食品市場直接訴求「幫助睡眠」的產品普及率仍不及1%,未來潛 在客群有望達百萬人,是一個深具潛力的藍海市場。品牌主可以特別關注!

您可以參考我們的10大熱門市場頁面, 富昱生技特別針對睡眠相關應用市場,整理了一份目前產品的簡報,如果您希望了解相關的訊息,可以訂閱我們的相關內容取得;或立即與我們諮詢,和我們討論相關的開發策略。


《趨勢二》四大熱銷原料

  • 超級大熱門:益生菌

在熱門原料類別中,在全球整體保健品市場急速擴張、一支獨秀的超級食品益生菌,還是佔據熱門原料的首位,尤其是後疫情時代,以中國市場為例益生菌在淘寶的搜尋量已經名列第一。

益生菌的應用除了在傳統腸道保健,現今在減重、保肝、女性私密處保養、甚至在情緒、睡眠、護肝相關的應用都逐漸開花,同時當然也是富昱生技的最熱門詢問指標原料品項,如果您想了解相關的開發資訊,也歡迎您與我們諮詢討論。

  • 不退燒的膠原蛋白、胜肽

膠原蛋白在整體美容市場發展上仍舊佔有重要地位,胜肽相關的應用仍然是開發的大熱門,根據Innova追蹤到的含膠原蛋白全球食品飲料與保健食品新品數據,2015~2019年間全球相關新品呈上升趨勢,自2017年開始大幅增長,年均複合增長率為27%。

趨勢數據的發展,沒有遺珠,在2020年,富昱生技在2020年的膠原蛋白總體詢問數量也相當驚人。相關的熱門原料選項,沒有最好,只有更好!不斷推陳出新的膠原蛋白原料也值得品牌主的關注!

  • 直線上升的葉黃素

在3C日新月異,網路自媒體不斷發展,手機使用時間越來越長,葉黃素相關產品的需求從開架式到網路銷售都進入瘋狂成長期,除了2019年成為開架品牌銷售亞軍之外、線上通路、到異業相關業者紛紛搶進,當然也進入富昱熱門詢問的選項。

  • 印加果油

印加果油最近幾年在國外吹起一陣旋風,當然也吹到台灣來,國內紛紛進口、或是直接種植,富昱今年也在台北生技展會上將自家的印加果油粉劑、錠劑、膠囊新技術帶到會場,得到百位相關業者諮詢。

印加果油主要訴求在Omega3、6、9,主張是魚油的兩倍,且沒有深海魚對於重金屬疑慮,可以應用在抑制發炎相關的健康情形,是市場的新寵,如果您對印加果油相關的應用方式等資訊有興趣,也歡迎您與我們聯繫,討論開發產品的可能。


《趨勢三》劑型:膠囊、錠劑為大宗,粉包切入市場多

  • 膠囊、錠劑仍舊是最大宗

藥丸(膠囊或錠劑)形式類型產品有一定的便利性,世界的人都愛「吞」保健品,在2018年全球膳食補充劑市場中,藥丸形式占最大比例,營收達405億美元。

  • 粉包異軍突起

值得一提的是,『粉包』劑型由於單一單位可含有效成份的劑量較高,攜帶也相對方便、加上國際貿易上也有較為便利的優勢,製造的實際需求和總開發的比例也在2020年呈現倍數的增加,具有強大的未來性。


《趨勢四》吸引注意力、精品化兩種包裝取向

在包裝方面總體而言,往兩個趨勢發展:

  • 方向一. 主流吸引視覺注意力的三個方向

大宗、傾向開架式的品牌仍舊以 A. 大量色塊高彩度 B. 識別度高 C. 標題明顯等三個方向的方式進行包裝設計。

  • 方向二. 去藥品化的精品包裝

微型創業、透過社群進行銷售的產品,發展出以精品感進行主要路線的包裝設計,類似高檔巧克力、保養品類型的包裝設計,也逐漸在小眾市場外展露頭角。

 

更多關於2021保健市場趨勢將在下篇繼續與您分享,如果您喜歡我們提供的內容想了解下篇資訊,請您訂閱我們的電子報

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參考資料:
https://reurl.cc/v1x3Gj
https://reurl.cc/8nV4z7
http://www.snq.org.tw/chinese/01_news/focus-detail.php?nid=707
http://news.tvbs.com.tw/focus/1253762?from=Copy_content

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