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2022保健食品新市場趨勢分析
生技總經理:掌握四大商機

生技總經理 許原彰

時間過得飛快,轉眼間就要迎接2022新的一年了。在歷經將近兩年的疫情之下,消費者除了對健康議題的重視度加深外,也持續影響著消費者的心理。全球疫情逐漸緩和後,對於即將來臨的2022年,消費者又會關注哪些健康議題,這些趨勢下又有那些正在醞釀的新商機?

根據尼爾森調查數據,80%的受訪者表示在疫情過後仍將繼續關注健康飲食。除了對提升免疫力的需求外,情緒睡眠、護眼保健、美容養顏、銀髮保健…都成為消費者重點關注的健康領域,並推動了相關保健食品及原料市場的發展。

研究表示,有超過60%的成年人會想尋找與環保議題相關的健康和保健食品,更有高達90%的人認為可完整追蹤追溯的品牌或保健食品,會是他們購買的要因之一。這項調查也證實了消費者對於產品的安全性、公開透明程度以及追蹤追訴的要求日益看重,並且會隨著健康意識提升更為強化。

在與客人發想一個新興品牌之時,我們都會強調該如何加強消費者信心以及提升安全性,例如從最基本的食品業者登錄,到產品成分的全展開等等,畢竟消費者在購買新品牌的保健食品,心裡一定是怕怕的,尤其現今網路資訊流通快速,品牌企業主如果能提供真實可靠、透明的資訊,打造經得起考驗的品牌,那將是成功的關鍵。

二、2022保健流行趨勢

因疫情以及資訊化時代,台灣的保健食品市場在各個年齡層與市場面,都存在著巨大的商機。

在市場端上我們可以看見,目前保健食品消費者呈現年輕化趨勢,39%的消費者年齡分佈在25-40歲。總的來看,消費者主要需求是功效、疾病預防和膳食補充,其中19-25歲的用戶主要目標是美白排毒、增肌減脂,31-40歲的用戶主要目標是抗衰凍齡、護肝養胃。

  • 將成為主流健康領域的”護眼保健”

全球護眼保健品市場預計在未來五年內將以7.1% 的複合年增長率增長,到 2026 年將超過 30 億美元。

隨著網路科技的發展,電子產品已經是人們生活中不可或缺的一部分,對眼睛的傷害也不斷的加深,無論是學生、上班族或是銀髮族群,都面臨著諸如近視、乾眼症、眼疲勞、白內障在內的一系列眼部問題。

  • 全台每10人就有1人有睡眠障礙

情緒健康已經成為消費者關心的主要健康問題之一。尤其因為疫情的關係,影響到了消費者的日常生活,台灣睡眠醫學學會調查發現,全台每10人就有1人有睡眠障礙,平均每年服用的安眠藥高居亞洲第一,失眠問題不只影響記憶力、專注力,焦慮、肥胖、慢性病也陸續上身。

失眠率持續上升,睡眠障礙已成為社會性問題,為改善睡眠狀況,較多消費者會選擇服用睡眠保健品。

  • 含金量最高”女性保健”市場

促進女性健康的膳食補充劑是過去十年中持續增長的細分市場之一,該細分市場在 2011 年至2020年期間的複合年增長率超過9%,是僅次於免疫的第二高,並且領先於消化系統健康,加之女性對健康消費的意願性較強,這個細分市場極具掘金潛力。

長期以來,女性健康市場偏向於口服美容、運動營養和體重管理,對其他細分領域缺少關注,包括女性荷爾蒙健康、抗疲勞、頭/肩/腰酸痛、水腫在內的市場也有待進一步開發。

  • 860億的”銀髮保健”市場

高齡,是台灣社會最嚴峻的挑戰之一。去年(2020),台灣人口首度呈現死亡交叉,為社會投下震撼彈,連續數月的出生人數低於死亡人數,預見未來年輕人口將逐漸減少,相反地,65歲以上的銀髮人口已達367萬人。據國發會最新統計推估,2025年台灣將奔向超高齡社會行列。

工研院研究表示2022年全球抗老化市場規模將達860億美元。據世界衛生組織(WHO)發表報告顯示,65歲以上人口預計於2050年達現今的兩倍。2017~2022年複合成長率6.5%,其中以營養保健品占比48%最高,市場規模約302億美元。

2025年,台灣將進入超高齡社會,每5個人就有1名65歲以上長者。十年之後,台灣每2.7位青壯年就要扶養一名老人,相比現今的4.5位,青壯年的負擔將愈趨沉重。然而,危機也是下一個轉機的開始。因此,像是心血管、牙齒關節、視力保健等等都是可開發的市場。

三、電商購物升溫加速改變消費觀念

回顧富昱生技創業20年以來,客戶的分布也從實體通路,逐漸轉向虛擬通路。尤其在近五年來,新興的品牌已大部分走向電商或是新零售。而原有的大品牌商,也更加重視數位轉型、虛擬整合。

在大陸市場,傳統消費者有三大特點: “看廣告不看療效”、“銀髮族群體為主”、“熱衷實體通路購買”,而隨著消費群體的年輕化,人們更加青睞線上消費方式,也意味著更加看重品牌、看重效果,也更加接受電商營銷環境。通過對消費者觀念的調查可以看出,保健食品使用場景正在逐漸日常化,產品形態零食化、輕量化,代餐奶昔、酵素果凍、蛋白棒、鋁袋式飲品等成為市場上受歡迎的產品類型。

隨著產品形態和需求的變化,消費者對保健食品的了解和獲取渠道也發生了改變。目前,線上銷售渠道逐漸升溫,MOMO、蝦皮等大型電商平台、IG、臉書等社群平台成為主要的電商渠道,自媒體和保健品牌自營媒體成為大家獲取保健食品信息的主要方式。

總的來說,人們的消費觀念也產生了變化,消費者需求的轉變也促進了保健食品業者在產品、宣傳、銷售等方面的快速迭代。保健食品也逐步從高端消費品、禮品轉變為膳食營養補充和新生活方式的必需品。

隨著對保健品消費趨勢的了解,保健企業能夠很好的掌握消費者的消費需求,順應市場需求發展,既滿足了消費者的需求,又保證了保健企業的收益。

總結

疫情之後,大家對營養補充、保健等議題非常關注,對保健食品的需求的年齡層下降,需求量也大大增加。我們認為,保健食品行業的未來發展趨勢可以用下列三個重點來概括。

1.信賴度決定銷售業績”,保健食品產業已經從之前的求量轉變為求質,該如何去提升品質,加深消費者對品牌、商品的信賴,是品牌主們要一直努力的方向。

2.產品越細化符合更精準客群”,對於保健食品產業來講,創新產品不僅是要考慮原料、功能、劑型,還要兼顧思考未來保健概念和發展趨勢。保健食品的發展必須要應對不同的人群、不同的需求,提供精准的服務和產品。

3.電商渠道是未來主流”,保健食品已經走進了我們的日常,唯有開發出「好的商品、對的商品」才能在競爭者眾多的電商市場中掌握商機。

如今,越來越多的年輕人開始選擇保健產品,隨著人們對健康需求的提升,保健食品行業迎來新的發展階段。在這一趨勢下,如何創新和精准定位保健食品,將成為產品重要的競爭力。

參考資料:
http://www.xinhuanet.com/food/2021-05/20/c_1127469290.htm
https://wishlove.cc/s/D3PNr6aR.html
https://orange.udn.com/orange/story/121406/5844156
https://www.gushiciku.cn/dl/0rPvW/zh-tw

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