2022保健食品新市場趨勢分析
生技總經理：掌握四大商機

生技總經理 許原彰

時間過得飛快，轉眼間就要迎接2022新的一年了。在歷經將近兩年的疫情之下，消費者除了對健康議題的重視度加深外，也持續影響著消費者的心理。全球疫情逐漸緩和後，對於即將來臨的2022年，消費者又會關注哪些健康議題，這些趨勢下又有那些正在醞釀的新商機？

根據尼爾森調查數據，80%的受訪者表示在疫情過後仍將繼續關注健康飲食。除了對提升免疫力的需求外，情緒睡眠、護眼保健、美容養顏、銀髮保健…都成為消費者重點關注的健康領域，並推動了相關保健食品及原料市場的發展。

研究表示，有超過60%的成年人會想尋找與環保議題相關的健康和保健食品，更有高達90%的人認為可完整追蹤追溯的品牌或保健食品，會是他們購買的要因之一。這項調查也證實了消費者對於產品的安全性、公開透明程度以及追蹤追訴的要求日益看重，並且會隨著健康意識提升更為強化。

在與客人發想一個新興品牌之時，我們都會強調該如何加強消費者信心以及提升安全性，例如從最基本的食品業者登錄，到產品成分的全展開等等，畢竟消費者在購買新品牌的保健食品，心裡一定是怕怕的，尤其現今網路資訊流通快速，品牌企業主如果能提供真實可靠、透明的資訊，打造經得起考驗的品牌，那將是成功的關鍵。

二、2022保健流行趨勢

因疫情以及資訊化時代，台灣的保健食品市場在各個年齡層與市場面，都存在著巨大的商機。

在市場端上我們可以看見，目前保健食品消費者呈現年輕化趨勢，39%的消費者年齡分佈在25-40歲。總的來看，消費者主要需求是功效、疾病預防和膳食補充，其中19-25歲的用戶主要目標是美白排毒、增肌減脂，31-40歲的用戶主要目標是抗衰凍齡、護肝養胃。

• 將成為主流健康領域的”護眼保健”

全球護眼保健品市場預計在未來五年內將以7.1% 的複合年增長率增長，到 2026 年將超過 30 億美元。

隨著網路科技的發展，電子產品已經是人們生活中不可或缺的一部分，對眼睛的傷害也不斷的加深，無論是學生、上班族或是銀髮族群，都面臨著諸如近視、乾眼症、眼疲勞、白內障在內的一系列眼部問題。

• 全台每10人就有1人有睡眠障礙

情緒健康已經成為消費者關心的主要健康問題之一。尤其因為疫情的關係，影響到了消費者的日常生活，台灣睡眠醫學學會調查發現，全台每10人就有1人有睡眠障礙，平均每年服用的安眠藥高居亞洲第一，失眠問題不只影響記憶力、專注力，焦慮、肥胖、慢性病也陸續上身。

失眠率持續上升，睡眠障礙已成為社會性問題，為改善睡眠狀況，較多消費者會選擇服用睡眠保健品。

• 含金量最高”女性保健”市場

促進女性健康的膳食補充劑是過去十年中持續增長的細分市場之一，該細分市場在 2011 年至2020年期間的複合年增長率超過9%，是僅次於免疫的第二高，並且領先於消化系統健康，加之女性對健康消費的意願性較強，這個細分市場極具掘金潛力。

長期以來，女性健康市場偏向於口服美容、運動營養和體重管理，對其他細分領域缺少關注，包括女性荷爾蒙健康、抗疲勞、頭/肩/腰酸痛、水腫在內的市場也有待進一步開發。

• 860億的”銀髮保健”市場

高齡，是台灣社會最嚴峻的挑戰之一。去年（2020），台灣人口首度呈現死亡交叉，為社會投下震撼彈，連續數月的出生人數低於死亡人數，預見未來年輕人口將逐漸減少，相反地，65歲以上的銀髮人口已達367萬人。據國發會最新統計推估，2025年台灣將奔向超高齡社會行列。

工研院研究表示2022年全球抗老化市場規模將達860億美元。據世界衛生組織(WHO)發表報告顯示，65歲以上人口預計於2050年達現今的兩倍。2017~2022年複合成長率6.5%，其中以營養保健品占比48%最高，市場規模約302億美元。

2025年，台灣將進入超高齡社會，每5個人就有1名65歲以上長者。十年之後，台灣每2.7位青壯年就要扶養一名老人，相比現今的4.5位，青壯年的負擔將愈趨沉重。然而，危機也是下一個轉機的開始。因此，像是心血管、牙齒關節、視力保健等等都是可開發的市場。

三、電商購物升溫加速改變消費觀念

回顧富昱生技創業20年以來，客戶的分布也從實體通路，逐漸轉向虛擬通路。尤其在近五年來，新興的品牌已大部分走向電商或是新零售。而原有的大品牌商，也更加重視數位轉型、虛擬整合。

在大陸市場，傳統消費者有三大特點: “看廣告不看療效”、“銀髮族群體為主”、“熱衷實體通路購買”，而隨著消費群體的年輕化，人們更加青睞線上消費方式，也意味著更加看重品牌、看重效果，也更加接受電商營銷環境。通過對消費者觀念的調查可以看出，保健食品使用場景正在逐漸日常化，產品形態零食化、輕量化，代餐奶昔、酵素果凍、蛋白棒、鋁袋式飲品等成為市場上受歡迎的產品類型。

隨著產品形態和需求的變化，消費者對保健食品的了解和獲取渠道也發生了改變。目前，線上銷售渠道逐漸升溫，MOMO、蝦皮等大型電商平台、IG、臉書等社群平台成為主要的電商渠道，自媒體和保健品牌自營媒體成為大家獲取保健食品信息的主要方式。

總的來說，人們的消費觀念也產生了變化，消費者需求的轉變也促進了保健食品業者在產品、宣傳、銷售等方面的快速迭代。保健食品也逐步從高端消費品、禮品轉變為膳食營養補充和新生活方式的必需品。

隨著對保健品消費趨勢的了解，保健企業能夠很好的掌握消費者的消費需求，順應市場需求發展，既滿足了消費者的需求，又保證了保健企業的收益。

總結

疫情之後，大家對營養補充、保健等議題非常關注，對保健食品的需求的年齡層下降，需求量也大大增加。我們認為，保健食品行業的未來發展趨勢可以用下列三個重點來概括。

1.“信賴度決定銷售業績”，保健食品產業已經從之前的求量轉變為求質，該如何去提升品質，加深消費者對品牌、商品的信賴，是品牌主們要一直努力的方向。

2.“產品越細化符合更精準客群”，對於保健食品產業來講，創新產品不僅是要考慮原料、功能、劑型，還要兼顧思考未來保健概念和發展趨勢。保健食品的發展必須要應對不同的人群、不同的需求，提供精准的服務和產品。

3.“電商渠道是未來主流”，保健食品已經走進了我們的日常，唯有開發出「好的商品、對的商品」才能在競爭者眾多的電商市場中掌握商機。

如今，越來越多的年輕人開始選擇保健產品，隨著人們對健康需求的提升，保健食品行業迎來新的發展階段。在這一趨勢下，如何創新和精准定位保健食品，將成為產品重要的競爭力。

參考資料:
http://www.xinhuanet.com/food/2021-05/20/c_1127469290.htm
https://wishlove.cc/s/D3PNr6aR.html
https://orange.udn.com/orange/story/121406/5844156
https://www.gushiciku.cn/dl/0rPvW/zh-tw