新冠商機再現？

生技總經理和你分享2021免疫力保健食品五個進攻重點！

富昱生技總經理 許原彰

2021年疫情再度爆發，富昱生技的免疫力代工訂單也隨之滿檔。富昱生技秉持打造冠軍產品的理念，帶給您最新的市場資訊、消費者相關研究的整理、配方原料彙整及產品開發建議，讓您抓緊疫情商機，為品牌再創高峰！

這次整理出五個重點給想要開發新品、掌握商機的您參考！

一、新冠肺炎在全球刮起消費炫風

  1. 美國知名品牌NOW Foods首席執行官Jim Emme就表示，「任何與免疫力相關的產品需求都成長了300%，尤其以維生素C及D佔最為大宗。」
  2. 中國1月27日公布的「新型冠狀病毒感染的肺炎診療方案」試行第四版指出，在新型冠狀病毒的其他治療措施中，可使用腸道微生態調節劑（益生菌），維持腸道微生態平衡，預防後續發生細菌感染。且在第五版中也繼續保留了「可使用腸道微生態調節劑」的相關內容，保健協會理事長陳威仁也表示，因為這個政策利多，益生菌在中國大陸的成長也超過20%。
  3. 2020年，因為疫情的影響，知名品牌葡萄王，加強代謝的薑黃類產品，1-3月累計銷售成長約259%，增加男性精力的商品，其1-3月實體通路成長43%，虛擬通路銷售額成長更達200%。
  4. 美國推出同時具備肺部健康及免疫力保健功效的產品，且銷量持續上升。

品牌swanson推出以草藥為主的配方(圖來自食力網站)

二、受疫情關鍵消費者買得多、研究的也多

另外，我們也整理了幾個目前台灣消費者幾個關鍵的重點

1.疫情影響，使用保健品的平均種類大幅增加

Kantar凱度洞察與LifePoints於2020年3月針對801位16歲以上臺灣民眾進行疫情行為及態度調查。

  • 總計有44%的保健品使用者因為新冠肺炎疫情而「新增攝取特定產品」。
  • 超過三分之一的民眾目前有攝取營養保健食品的習慣，使用者以40歲以上、已婚、家庭收入較高的族群為主，他們對台灣疫情擔心的程度也相對較高。
  • 過去每人平均服用1種營養保健品，但在疫情發生之後，平均服用種類拉升至4.4種。

  • 而且在疫情趨緩後，整體人均使用的種類依然提升至6種。

2.保健食品網購趨勢、長青族也不落人後

根據凱度的報導，高達六成 (59%) 皆透過網路購買，而且以40歲以上民眾居多，除了該族群為健康品類的主要使用者之外，更反映出熟齡民眾也已學習透過網路購買保健品。實體店家則以藥妝店 (37%) 為最大通路，藥局 (30%) 位居第二。

3.『夾心族』消費力強、知識導向、高價少量成趨勢

電商平台pchome的研究顯示，保健品的使用者在36歲～45歲的民眾占比最多。這些消費者正是「上有高堂父母、下有待哺幼兒」的「夾心族」，反映出的消費者行為顯示，這群人購買保健品時「重質不重量」，且習慣選擇高價、少量的方式購入。

4.維生素攝取量增加最大宗

在凱度的洞察中，我們也可以發現，民眾在疫情前後，維生素的攝取量以維生素大幅增加最多、接著是益生菌、高蛋白影養素、另外、雞精、酵素、人蔘飲也不晃多讓。

5.益生菌、燕窩、維生素D討論呈現上升趨勢

從i-Buzz Report保健產業上升趨勢關鍵字中，可以發現有三個明顯成長的關鍵字：益生菌、燕窩與維生素D，是品牌可以把握的重點產品。這三項產品都跟提升免疫力有關。

三、免疫力保健食品代工四大類原料應用參考

富昱生技綜合營養師專業及目前市場熱門的原料應用，整理出四大類供您參考：

1.市場大熱-益生菌

益生菌本身針對免疫力就有一定的作用，另外可以針對營養吸收有改善加成的作用，因此，益生菌在2020年免疫力保健食品開發的需求，和市場所反應的狀況一樣，是在產品開發的熱點上。

2.維生素礦物質

維生素及礦物質是身體需要的基本元素，針對不同年齡層、不同成因的生活型態，會有不同的補給需求，常見還是維生素Ｂ、Ｃ、B6等，另外、鋅、鎂兩種礦物質也是免疫力補給中熱門的素材。

3.中藥相關素材

靈芝、樟芝、冬蟲夏草、人參、黃耆、茯苓等補氣概念的中藥草萃取物，不但在相關免疫調節保健原料的國外需求增加，也是熱們的免疫力概念保健食品熱門原料。

4.西洋植物萃取物

和發炎症狀連結的薑黃、紫錐菊、增強代謝的肉桂、抗氧化的瑪卡，其實都是免疫力相關的素材，也可以作為複方的參考。

5.潤肺相關配方

關於氣管、潤肺相關的配方如療肺草、花旗參、黨參、桔梗都是很好的素材，如果您對於相關的原料有興趣，也歡迎您和我們聯繫，討論相關的配方。

免疫力相關原料選項整理：富昱生技

類別原料選項
話題品項益生菌
維生素礦物質維生素Ｂ、維生素Ｃ、維生素B6、維生素Ａ、鋅、鎂
中草藥類靈芝、樟芝、冬蟲夏草、人參、黃耆、茯苓、蜂蜜等萃取物
植物萃取薑黃、綠茶、馬卡、肉桂、紫錐菊
潤肺相關療肺草、花旗參、黨參、桔梗等

在此列出部分相關性較高原料種類，如果您需要更近一步資訊，討論您專屬的配方，請與我們聯繫

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四、四大不同族群的配方規劃方向

針對免疫力不足的各種不同成因，大致上可以分為

1.綜合呼吸道保健、免疫力產品，先搶先贏

目前市場上原有和免疫力相關訴求的產品，都逐漸開花熱賣，綜合呼吸道、肺部保養相關訴求的產品，尚未出現指標性品牌，品牌主可以考慮做為切入點進行開發。

2.孩子的免疫力這時更需要加強！

在新冠肺炎之前，兒童免疫力不佳、經常感冒、染病的情況本來就是家長永遠的痛。兒童的免疫力需求需要考慮兒童腸胃道吸收、飲食習慣及缺乏營養素進行規劃。

3.白領婦女除了強化免疫，也要綜合保健效果！

以免疫力為訴求的切入方式，在主力消費族群白領上，除了強化免疫保護力，配方的規劃訴求也會期待有其它功效，如美白、皮膚的相關功能。

4.老人免疫力補給，『氣要補強』

老人的綜合營養常因飲食習慣、老化而產生不同的營養補給需求，在基底益生菌的菌種選擇會較為不同，另外在配方中更需增強如靈芝類的補氣原料，讓體感更明顯。

五、新冠肺炎概念產品的幾個思考

以上就是針對2021年新冠肺炎再度爆發，富昱生技整理的免疫力相關保健食品開發相關資訊，最適合的產品是不變的策略建議，在這裏也提出幾個思考方向供品牌主參考。

1.預防性商品？現在實際問題的解決方案？

2021年新冠疫情還不斷有新的發展，合適的產品會如同口罩、洗手液等因為疫情的持續產生源源不絕的購買需求，疫情概念產品的規劃，是要用話題商品的形式進行銷售，或者是要作為現有問題的解決方案，但搭上疫情的話題銷售方式，會是品牌主第一個要思考的問題。

2.長期商機？短期商機？

承上，疫情的商機至少目前看來屬於短期的，但免疫力、呼吸道保健、綜合健康改善的需求是長期的，如何定義這波商品在整體品牌中發展的意義，也顯得格外重要。

3.回購及長期使用的策略？

回歸到產品發展的本質，如何在品牌服務上加強回購及長期使用，有效果的使用者體驗，才是長期品牌發展之道，在配方、使用體驗的設計、和消費者服務上的長線佈局，也會是富昱生技建議品牌主思考的重點。

綜合而言，2021年在疫情再次成為話題之際，開發適合的話題產品，獲利的難度並不高。今年我們也協助不少品牌主開發出專屬的配方，針對不同族群分眾開發出屬於品牌專屬的商品獲利。

如果您也在思考要掌握這波商機、開發出專屬商品，將品牌紅利加速變現，也歡迎您與我們的產品顧問聯繫，我們的研發團隊，營養師也會為您待命，規劃屬於您的冠軍產品！

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文章參考資料:
https://atiip.atri.org.tw/Report/PubReportShow.aspx?rpt_guid=a55c8b92-dd27-4c22-9c1e-377c3c4679aa
https://www.ipsos.com/sites/default/files/ct/news/documents/2020-09/boosting_immune_system_in_a_post_covid19_world.pdf
https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5111431015
https://www.ettoday.net/news/20200331/1677313.htm#ixzz6kcWa2RV6
https://www.cna.com.tw/postwrite/Detail/273151.aspx#.YA-LnXczZQI
https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5111431015
https://www.gbimonthly.com/2020/06/73200/
http://www.cnfia.cn/archives/10483
https://www.i-buzz.com.tw/industry/article_page/?id=MjUy

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