[保健食品配方研發]
想讓回購率提升200%？超有感長銷產品的七大要素！
總經理 許原彰
不知不覺，這兩年我們的產品顧問，諮詢了幾百位客戶。有些朋友要開啟新品牌，有些朋友之前開發了產品賣出去，遲遲等不到客戶回流。
實體通路不好做，網路行銷的廣告費用越來越高，專業的影片、文章內容的產製的成本也直線上升。規劃出有體感、高回購率的商品，和過去相形之下越來越重要！
那麼到底如何研發快速有感，讓客人不斷回購、轉介紹的產品？富昱生技秉持打造冠軍商品的理念，和你分享七大要素與策略！
一張圖搞清楚有感長銷商品的七大重點
要素一：市場精確-放棄萬靈丹思維，找出精準藍海市場！
保健食品的英文是 『health supplement』，也就是『營養補充劑』的概念，其實就更精準的描述了保健食品在開發時的核心觀念。
簡單的說，我們看到的健康狀況，都在於因為各種內外在的因素，造成某種營養素的缺乏，保健食品之所以產生功效，就是因為針對身體的所缺乏的營養素，正確、充足、有效的讓身體得到補充，最後產生了良好的體感，得到了健康狀況改善的結果。
舉個之前我們有寫過的例子來說，光是『關節保健食品』這個區塊就有分：老年退化、運動傷害、職業傷害（高跟鞋、司機）因為年齡層、傷害的類型而需要不同劑量、不同成份針對軟骨、硬骨、關節液三個區塊的成分，充分產生效果。
基本上我們在開發時，可以從大市場，思考到精準市場，再去觀察市場現狀及競爭對手，去評估要針對哪個族群開發：
根據我們的經驗，新進入市場的品牌主，常常希望一支商品可以打下天大的市場，但有經驗的產品開發夥伴，就會知道尤其在資源並不豐沛的情況下，更精準的對象設定絕對有助於一開始切入市場的突破力道。
要素二-邏輯正確：不同武器打不同對象，成分正確就有感！
在有了正確的目標市場及問題核心後，我們就要針對正確的邏輯去進行產品的配方設計。
比方體重管理的議題，也分代謝、情緒、血糖、等等不同的肥胖類型，如因為年紀，我們就會加強代謝的配方、針對壓力和情緒我們可能就會設計改善睡眠及情緒的素材、容易饑餓的類型我們就要強化血糖穩定相關的原料，因為體質型的我們就以阻斷吸收為最重要的配方素材。
如果我們從這個表格來分析，就會知道其實不同關鍵成因的肥胖問題，其實，除了開發的邏輯外，賣對人是不是格外重要呢？
以減重這個市場來說，最長青的產品，通常是營養師、或者醫師減重門診使用的單純配方，如單純的白腎豆萃取，由於針對了正確類型的消費者，採取了正確的補充策略，進而創造有感效果！
要素三：選材安全：品項、品牌都要有保障
富昱把客戶的品牌作為自己的招牌來經營，因此，在原料類型選定之後，就會根據開發的預算進行配方原料的選擇，相關的細節可以參考我們之前的文章。
- 原料品項安全
品項安全，首重原料可能產生的副作用，比方長期以來，體重管理概念的保健品常見一些傾瀉成分如阿勃勒(現在已經列為管制)，可以快速創造體感，但有文獻顯示可能有副作用的產生，我們在規劃時就要多加考量。
- 原料品牌安全
我們在之前的文章中有特別提到，一般稱為『品牌原料』的原料類型，通常經過較為完善的實驗、專利文獻，認證等，相對來說會對品牌主、消費者更有保障，同時行銷時也更有力道。
要素四：劑量科學：成分足量不過量，四大劑量標準
劑量的部分，在研發中我們也會特別注重科學的標準，基本上，保健食品的功效成分構成，都在食品可供原物料的範圍，大體上就是營養添加劑、食品原物料兩大類，採正面表列（也就是說有列出才能合法添加），在劑量成分的判斷，我們會參考四個關鍵的資料做規劃：
- 營養添加劑標準
主要是政府公告針對維生素、礦物質的使用規範，營養添加劑標準是針對食品可添加的不管是天然、合成等的使用方式、範圍、限量及使用方式做的公告規範。
- DRI國人膳食營養素參考攝取量
目前更新到第8版的國人營養參考攝取量表，主要也是針對維生素及礦物質所做的官方研究。裡面記載各年齡層所需的稍低攝取量、建議攝取量、上限攝取量等，在產品開發時，我們也會參考數據，依照消費者習慣預估應該補充的劑量。
- 研究文獻數據
雖然保健食品是屬於食品範疇，不能在產品的包裝和行銷上宣稱療效。但是我們在研發的過程中，都必須有相關的國內外研究文獻做依據，內容包括動物實驗的數據甚至人體實驗的數據等。
如果採用的原料，經過臨床實驗去證明特定的使用量經過詳實的研究，我們就會這些針對性文件的實驗數據來作為參考的依據，來為產品產品的劑量做最佳的考量。
雖說這樣的方式比較『下重本』，但我們過去的經驗，有科學實證依據的原料、劑量對體感的幫助還是有相當正面的影響。
- 富昱的研發資料庫及經驗
不過，不管是品牌原料、或者性價比較高的功能原料，我們還是會從我們20年來累積的配方研發資料庫中，選擇口碑較佳、檢驗數據理想的的供應商、及原料品牌做優先考量，保障客戶和消費者的安全。
要素五：充分吸收：光吃進去還不夠？影響吸收的四個因子
- 原料劑型
關於劑型和吸收率的影響，最常見的就是葉黃素的游離型/酯化型（ester form）兩種，而常見的魚油EE劑型和ＴＧ劑型在吸收上也有所不同，我們在產品配方研發時，也會根據充分考量所需要吸收的劑量等相關因素。
- 萃取技術
隨著科技日新月異，保健食品的科學發達，各種不同的萃取技術，也會影響補充營養素的吸收率，這些也是需要針對不同原料的專門文獻去做判斷和研究，在配方構成的階段，我們也會充分的幫你回顧討論，規劃最恰當的原料。
- 複方
先前也都有提到，有時複方的組合，也會加強主原料的吸收，比方說黑胡椒在實證上會促進薑黃的吸收率、維生素D可以促進鈣的吸收等等。
- 使用時機
比較常見的概念是，保健食品原料若是脂溶性的，藉由飯後隨著膽汁分泌一起吸收，可以提高吸收率。
有些保健食品原料如人參、膠原蛋白等等就適合空腹使用，因此我們在開發產品時，也需要考量配方的吸收特性做綜合規劃。
要素六：成品優良-產品穩定、保存、易使用
在各種考量底下，這些原料，還是要做成最終的產品，因此在配方研發時，還是要考量到原料的特性，如氣味、黏性、粉劑是否容易結塊、受潮、造粒和打錠的難易度、保存的考量等。
這些就相當考驗一個研發生產單位的專業經驗與技術，很多客戶找上富昱，就是因為我們更積極的解決客戶的核心問題，回歸到功效的科學面，去幫客戶考量，
另外，我們也在造粒、打錠、調味、在技術層面全力為客戶不斷突破，才能在同樣的預算中，創造更好的產品提升使用者體驗，為客戶創造更佳的銷售成績和回購率。
要素七：專業服務-以追求成效為前提的服務模式
最後，我們整理討論歸納我們服務的客戶、市場上的成功案例，發現長銷商品再服務上，都會以追求成效為前提去規劃、改進整體的服務，大體上就會分成這五個重大區塊，以追求確實的成效，簡列給各位參考：
- 詢問關懷與聆聽，了解對方問題
- 專業推薦介紹，說明產品原理及推薦適合產品
- 強調使用方式，促進正確使用
- 專業關懷追蹤，了解使用效果
- 提出改進方案，建議使用方式改變、改變產品等
以上就是、品牌合作的經驗，我們歸納出以上選對市場、成分正確、選材安全、劑量科學、加強吸收、成品優良、專業服務等長銷產品所具備的7個要素，希望對您有充分的幫助。
如果你想要開發高體感的商品，在市場上快速佔有一席之地，而且希望產品能做你最好的業務員，能創造更高的回購、推薦率，降低行銷預算，長期經營保健食品獲利品牌，也歡迎您立即與我們聯繫，我們的顧問群會很高興為您服務！
參考資料: https://www.health.ntpc.gov.tw/basic/?node=23096 https://consumer.fda.gov.tw/law/foodadditiveslist.aspx?nodeid=521&p=7 https://www.hpa.gov.tw/Pages/Detail.aspx?nodeid=544&pid=725