fbpx

[保健食品配方研發]

想讓回購率提升200%?超有感長銷產品的七大要素!

 

總經理 許原彰

不知不覺,這兩年我們的產品顧問,諮詢了幾百位客戶。有些朋友要開啟新品牌,有些朋友之前開發了產品賣出去,遲遲等不到客戶回流。

實體通路不好做,網路行銷的廣告費用越來越高,專業的影片、文章內容的產製的成本也直線上升。規劃出有體感、高回購率的商品,和過去相形之下越來越重要!

那麼到底如何研發快速有感,讓客人不斷回購、轉介紹的產品?富昱生技秉持打造冠軍商品的理念,和你分享七大要素與策略!

一張圖搞清楚有感長銷商品的七大重點

要素一:市場精確-放棄萬靈丹思維,找出精準藍海市場!

保健食品的英文是 『health supplement』,也就是『營養補充劑』的概念,其實就更精準的描述了保健食品在開發時的核心觀念。

簡單的說,我們看到的健康狀況,都在於因為各種內外在的因素,造成某種營養素的缺乏,保健食品之所以產生功效,就是因為針對身體的所缺乏的營養素,正確、充足、有效的讓身體得到補充,最後產生了良好的體感,得到了健康狀況改善的結果。

舉個之前我們有寫過的例子來說,光是『關節保健食品』這個區塊就有分:老年退化、運動傷害、職業傷害(高跟鞋、司機)因為年齡層、傷害的類型而需要不同劑量、不同成份針對軟骨、硬骨、關節液三個區塊的成分,充分產生效果。

基本上我們在開發時,可以從大市場,思考到精準市場,再去觀察市場現狀及競爭對手,去評估要針對哪個族群開發:

根據我們的經驗,新進入市場的品牌主,常常希望一支商品可以打下天大的市場,但有經驗的產品開發夥伴,就會知道尤其在資源並不豐沛的情況下,更精準的對象設定絕對有助於一開始切入市場的突破力道。

要素二-邏輯正確:不同武器打不同對象,成分正確就有感!

在有了正確的目標市場及問題核心後,我們就要針對正確的邏輯去進行產品的配方設計。

比方體重管理的議題,也分代謝、情緒、血糖、等等不同的肥胖類型,如因為年紀,我們就會加強代謝的配方、針對壓力和情緒我們可能就會設計改善睡眠及情緒的素材、容易饑餓的類型我們就要強化血糖穩定相關的原料,因為體質型的我們就以阻斷吸收為最重要的配方素材。

如果我們從這個表格來分析,就會知道其實不同關鍵成因的肥胖問題,其實,除了開發的邏輯外,賣對人是不是格外重要呢?

以減重這個市場來說,最長青的產品,通常是營養師、或者醫師減重門診使用的單純配方,如單純的白腎豆萃取,由於針對了正確類型的消費者,採取了正確的補充策略,進而創造有感效果!

要素三:選材安全:品項、品牌都要有保障

富昱把客戶的品牌作為自己的招牌來經營,因此,在原料類型選定之後,就會根據開發的預算進行配方原料的選擇,相關的細節可以參考我們之前的文章。

  • 原料品項安全

品項安全,首重原料可能產生的副作用,比方長期以來,體重管理概念的保健品常見一些傾瀉成分如阿勃勒(現在已經列為管制),可以快速創造體感,但有文獻顯示可能有副作用的產生,我們在規劃時就要多加考量。

  • 原料品牌安全

我們在之前的文章中有特別提到,一般稱為『品牌原料』的原料類型,通常經過較為完善的實驗、專利文獻,認證等,相對來說會對品牌主、消費者更有保障,同時行銷時也更有力道。

要素四:劑量科學:成分足量不過量,四大劑量標準

劑量的部分,在研發中我們也會特別注重科學的標準,基本上,保健食品的功效成分構成,都在食品可供原物料的範圍,大體上就是營養添加劑、食品原物料兩大類,採正面表列(也就是說有列出才能合法添加),在劑量成分的判斷,我們會參考四個關鍵的資料做規劃:

  • 營養添加劑標準

主要是政府公告針對維生素、礦物質的使用規範,營養添加劑標準是針對食品可添加的不管是天然、合成等的使用方式、範圍、限量及使用方式做的公告規範。

  • DRI國人膳食營養素參考攝取量

目前更新到第8版的國人營養參考攝取量表,主要也是針對維生素及礦物質所做的官方研究。裡面記載各年齡層所需的稍低攝取量、建議攝取量、上限攝取量等,在產品開發時,我們也會參考數據,依照消費者習慣預估應該補充的劑量。

  • 研究文獻數據

雖然保健食品是屬於食品範疇,不能在產品的包裝和行銷上宣稱療效。但是我們在研發的過程中,都必須有相關的國內外研究文獻做依據,內容包括動物實驗的數據甚至人體實驗的數據等。

如果採用的原料,經過臨床實驗去證明特定的使用量經過詳實的研究,我們就會這些針對性文件的實驗數據來作為參考的依據,來為產品產品的劑量做最佳的考量。

雖說這樣的方式比較『下重本』,但我們過去的經驗,有科學實證依據的原料、劑量對體感的幫助還是有相當正面的影響。

  • 富昱的研發資料庫及經驗

不過,不管是品牌原料、或者性價比較高的功能原料,我們還是會從我們20年來累積的配方研發資料庫中,選擇口碑較佳、檢驗數據理想的的供應商、及原料品牌做優先考量,保障客戶和消費者的安全。

要素五:充分吸收:光吃進去還不夠?影響吸收的四個因子

  • 原料劑型

關於劑型和吸收率的影響,最常見的就是葉黃素的游離型/酯化型(ester form)兩種,而常見的魚油EE劑型和TG劑型在吸收上也有所不同,我們在產品配方研發時,也會根據充分考量所需要吸收的劑量等相關因素。

  • 萃取技術

隨著科技日新月異,保健食品的科學發達,各種不同的萃取技術,也會影響補充營養素的吸收率,這些也是需要針對不同原料的專門文獻去做判斷和研究,在配方構成的階段,我們也會充分的幫你回顧討論,規劃最恰當的原料。

  • 複方

先前也都有提到,有時複方的組合,也會加強主原料的吸收,比方說黑胡椒在實證上會促進薑黃的吸收率、維生素D可以促進鈣的吸收等等。

  • 使用時機

比較常見的概念是,保健食品原料若是脂溶性的,藉由飯後隨著膽汁分泌一起吸收,可以提高吸收率。

有些保健食品原料如人參、膠原蛋白等等就適合空腹使用,因此我們在開發產品時,也需要考量配方的吸收特性做綜合規劃。

要素六:成品優良-產品穩定、保存、易使用

在各種考量底下,這些原料,還是要做成最終的產品,因此在配方研發時,還是要考量到原料的特性,如氣味、黏性、粉劑是否容易結塊、受潮、造粒和打錠的難易度、保存的考量等。

這些就相當考驗一個研發生產單位的專業經驗與技術,很多客戶找上富昱,就是因為我們更積極的解決客戶的核心問題,回歸到功效的科學面,去幫客戶考量,

另外,我們也在造粒、打錠、調味、在技術層面全力為客戶不斷突破,才能在同樣的預算中,創造更好的產品提升使用者體驗,為客戶創造更佳的銷售成績和回購率。

要素七:專業服務-以追求成效為前提的服務模式

最後,我們整理討論歸納我們服務的客戶、市場上的成功案例,發現長銷商品再服務上,都會以追求成效為前提去規劃、改進整體的服務,大體上就會分成這五個重大區塊,以追求確實的成效,簡列給各位參考:

  1. 詢問關懷與聆聽,了解對方問題
  2. 專業推薦介紹,說明產品原理及推薦適合產品
  3. 強調使用方式,促進正確使用
  4. 專業關懷追蹤,了解使用效果
  5. 提出改進方案,建議使用方式改變、改變產品等

以上就是、品牌合作的經驗,我們歸納出以上選對市場、成分正確、選材安全、劑量科學、加強吸收、成品優良、專業服務等長銷產品所具備的7個要素,希望對您有充分的幫助。

如果你想要開發高體感的商品,在市場上快速佔有一席之地,而且希望產品能做你最好的業務員,能創造更高的回購、推薦率,降低行銷預算,長期經營保健食品獲利品牌,也歡迎您立即與我們聯繫,我們的顧問群會很高興為您服務!

參考資料:
https://www.health.ntpc.gov.tw/basic/?node=23096
https://consumer.fda.gov.tw/law/foodadditiveslist.aspx?nodeid=521&p=7
https://www.hpa.gov.tw/Pages/Detail.aspx?nodeid=544&pid=725

商品開發

Comments are disabled.