视力保健从小做起,宝宝饮食不容忽视

2018-07-03 由 菇滋菇滋 发表于健康

近年来,近视的发生有逐渐提早至学龄前幼儿的趋势。值得注意的是,年纪愈小的近视患者,度数加深速度愈快,成为高度近视的机率也愈高,而高度近视更是埋下日后引起视网膜剥离、青光眼等眼部疾病的危险因素。因此,专家建议:视力保健从小做起。

宝宝饮食是影响宝宝视力的一个重要因素,“偏食”容易导致营养不均衡,妨碍眼球的正常发育。不管是蛋白质或是维生素摄取不足,都会影响到视力发育,甚至会使近视的状况逐渐恶化。疼爱宝宝的父母们,千万别让孩子养成偏食的坏习惯。

眼睛是重要器官,也是与外界沟通的重要桥梁。所以,家长要足够重视,引导宝宝正确饮食,让孩子有一双健康明亮的眼睛。

提到保护眼睛视力,大多数的人会联想到维生素A。其实,还有很多营养素也和眼睛发展、预防组织老化、维护视神经健康有密切关系,例如:维生素B群、维生素C、胡萝卜素、DHA等。

一、维生素A:拒绝眼睛干涩

含有维生素A及胡萝卜素的食物对眼睛是有益处的。因为维生素A是黏膜细胞分分的必要成分,倘若黏液分泌不足,眼睛容易出现干涩、疲劳、充血等干眼症困扰。

因此,当宝宝饮食长期缺乏维生素A或胡萝卜素摄取,或出现眼睛干涩、不舒服(如:泪水分泌量变少、眼睛不再水汪汪)时,需在宝宝饮食中,添加含丰富维生素A及胡萝卜素的食物,如:动物性来源的动物肝脏、蛋黄、牛奶与奶制品,以及植物性来源的黄绿色蔬果(如:花椰菜、南瓜、红萝卜、苋菜、菠菜、韭菜、青椒、红薯、木瓜、芒果等)。

二、维生素B群:视觉细胞的活力功臣

眼球中有许多视觉神经细胞与视力息息相关,而维持神经系统健康的大功臣——维生素B群,这一点经常被人们所忽略。在中国传统烹调习惯中,多喜好以煎、煮、炒、炸的方式准备日常饮食,这是很容易会破坏怕高温的维生素B群。再加上多数人喜欢吃精致食物,导致维生素B1的摄取机会大幅度降低,造成许多神经传导障碍的困扰。

因此,倘若能够同时摄取维生素B1、B2、B6烟酸、B12的成效是再好不过了。这类复合式的维生素B群,在动物肝脏、乳类、瘦肉、绿叶蔬菜、豆类、小麦胚芽、糙米中,就蕴藏着这类丰富的活力因子。

 三、维生素C:保护眼球健康

维生素C是一种抗氧化物质,也是组成眼球水晶体的成份之一。除了能防止水晶体老化、避免视网膜遭受紫外线损伤;更能促进胶原蛋白形成,增加眼睛内细小血管的韧性,帮助增进眼球健康。如果体内缺乏维生素C,就容易出现水晶体混浊的白内障。

然而,维生素C并无法由人体自行合成,需要每天从食物中摄取。因此,在宝宝饮食中可以多选取富含维生素C的深绿色及黄红色蔬果(如:青椒、黄瓜、菜花、小白菜、鲜枣、番石榴、蕃茄、草莓、奇异果、葡萄柚等蔬果)。

四、DHA:闪亮眼球活力

提到DHA,相信多数父母会说:“这是一种能帮助宝宝智能成长的重要营养……。”但是您可能不知道DHA也是眼球的组成成分。建议多选取富含DHA的海藻类食物以及深海鱼类(鲑鱼、鲔鱼等)。

五、预防宝宝偏食

“偏食”容易导致营养不均衡,妨碍眼球的正常发育。以下几种方法以供参考:

1、善用食物颜色搭配,以促进食欲。

2、经常变化供餐食物的形状,以提高幼儿进食的兴趣。

3、注意幼儿的嗜好和食欲,对于幼儿不喜欢的食物或烹调方法,可减少供应量,但应逐渐增加供应的次数,让幼儿慢慢去接受。

4、减少零食的给予,尤其是太甜或油炸食品。

5、改善进食的环境与气氛,譬如让他和其他小朋友一道进餐。

6、不用强迫利诱的手段,用鼓励劝导方式来使幼儿进食。

 

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