台湾保健食品市值破千亿!到底大家在吃什么?

2019/04/10  撰文=钟雨琏

“预防胜于治疗”,在文明病日趋增多的现代社会,民众越来越注重“保健”,除了日常基本饮食之外也开始注意营养品的补充,甚至追求“外在青春,内在更要健康”的层次!台湾保健食品产业急速成长,市场上的数值及网络讨论度年年攀升,到底哪些产品会是未来趋势呢?

保健食品市场规模持续成长中!2017年已达1292亿

全球健康意识抬头,服用保健食品似乎成为全民运动,近年来全世界都面临医疗支付大幅上升的情况,因此预防医学的观念开始成形并普及,世界各国均有此趋势,保健食品产业逐渐成为台湾及国际间深具发展潜力之产业。

根据食品工业发展研究所ITIS计画调查及推估,2014年台湾保健食品市场规模已达到1149亿元,而最新的调查及推估显示,2017年台湾保健食品巿场规模为新台币1292亿元,2018 年预估整体成长率 5.88%,其中以非传统食用型态的“膳食补充剂”销售表现最佳。

乳酸菌最热销达43亿!樟芝、胶原蛋白紧追在后

不过在各式各样的保健食品产品中,哪些是最热销的呢?根据食品所统计,2017年台湾膳食补充剂市场规模最大的产品为乳酸菌,产值达43亿新台币!其次为樟芝、酵素及胶原蛋白等,3种产值各自均超过20亿新台币,另外综合维他命及葡萄糖胺等也都是市场规模相当大的产品,分别达17亿新台币之多。

现代人生活压力大、饮食不正常,容易造成细菌丛生态失衡,肠躁症患者比比皆是,食品安全卫生又屡屡出包,导致肠胃科挂病号的民众越来越多,从人们需求上及食品所ITIS统计的数据来比对,可以发现热销的保健产品与现代人的生活型态是息息相关的。

文明病带动保健食品市场,关节功能、视力保健、养颜美容夯

从另一数据来看,根据凯度消费者指数(Kantar Worldpanel Taiwan )显示,尽管市面上不断推出新品,民众最常购买的三种保健食品分别为:关节功能的保健食品、视力保健(叶黄素、金盏花)、养颜美容类的保健食品。

台湾人口老化延伸出熟龄商机,近年更已吹向年轻族群。根据卫生福利部的统计,国人膝关节退化的盛行率约15%,近年也观察到更多的30~40岁青壮年患者,因此主打关节功能的保健食品已于2015年~2018年、连续3年皆有超过1成的业绩成长。

而近来在网络上相当热议的“叶黄素”更是引起相当大的关注,根据眼科医学会的调查发现,台湾低头族每天平均有超过9小时紧盯着大小萤幕,不论是视力退化的银发族,或是用眼过度的学生与上班族,视力保健已经是大家相当关注的议题,2019年虽然才第一季,但相较2018年,25~34岁购买添加叶黄素、金盏花产品的买者普及率更一举提升近3成。

最后,诸多明星代言不断的养颜美容类保健食品也是国人注重的趋势,根据凯度消费者指数统计,2018年国人在养颜美容类的保健食品花费平均每人也有近2500元,其中除了主要的即饮燕窝、胶原蛋白饮之外,锭剂类也有近2成的增幅。除了外在养颜美容,内在保养也是焦点,主打窈窕纤体、肠胃道功能的保健食品如酵素、益生菌也深受消费者青睐,不仅普及率连年提升,销售额更是成长3成!

要健康也要健美!保健食品成新饮食型态

“不只健康,更要‘健美’”随着科技发达,现代人却越来越多文明病,除了治疗,更要预防,除了预防,更要改善,从内在养护到外在美容,每一个地方都要照顾,保健食品连结趋势及新时代的变化,将持续成长并改变我们饮食型态。

原文网址https://www.foodnext.net/issue/paper/5234305901

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